为切实加强学院校园及周边食品安全工作，有效保障全院师生饮食安全，9月29日上午，我院2024年秋季学期食品安全专题会暨2024年9月食品安全调度会在行政楼F2-401召开。会议由学院食品安全总监、后勤保卫处处长黄小平主持，学院副院长林治华、学院食品安全工作领导小组成员相关负责人和学院食堂、超市负责人参加。
会上，黄小平处长进行食品安全培训，传达了重庆市市场监督管理局等5部门《关于加强2024年秋季校园及周边食品安全工作的通知》，要求按照上级文件精神和学校要求做好秋季校园及周边食品安全工作，以问题为导向，以落实为抓手，扎实做好各项日常管理工作，确保校园食品安全。
▲黄小平处长进行食品安全培训
学院食品安全员袁瑛、物业管理科科长刘娇娇及食堂和超市负责人分别就开学以来食堂和商业配套用房的运行情况及食品安全监管情况在会上进行了汇报发言。随后，与会人员围绕学校食品安全的薄弱点和广大师生反馈的意见建议等内容展开交流讨论。
▲参会人员讨论
▲林治华副院长作总结发言
学院副院长林治华作总结发言。林副院长充分肯定了后勤保卫处在食品安全工作上的经验做法和工作成效，重点点评了开学以来后勤保卫处在学院迎新、教学和军训等重大活动中的后勤保障工作。他指出，食品安全是最基本、最普惠的民生诉求，是全校师生获得感、幸福感、安全感的重要基础性支撑，也是学校稳定发展的基石，必须以高度的责任感守好校园食品安全防线，并就进一步从严抓实抓细食品安全工作提出要求：一是要提高政治站位、增强安全意识。食品安全重于天，各位同志一定要紧绷食品安全这根“弦”，坚决贯彻落实好习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，坚决守住校园食品安全底线，切实保障广大师生的饮食安全。二是要规范操作流程、把好食品安全关。要聚焦重点领域，严格落实食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作制度，严把原材料进货、质量检测、清洗加工、饭菜质量、卫生消毒等关口，并严格执行卫生标准要求，做好“三防”建设，确保食堂安全平稳运营。三是要加强宣传教育、强化人员管理。要定期开展从业人员食品安全培训、食品安全自查自纠活动，全面提升食堂和超市员工的员工素质和服务水平。食堂管理人员要注意把控细节，确保操作人员戴好口罩和帽子，穿戴整齐工作服，及时清理厨余垃圾，时刻保持食堂卫生干净、整洁。